VIAJE EXPRESS A CHILOÉ

Buenas noches a tod@s!!!! hoy os escribo desde Puerto Montt, ciudad medio grande que me ha sorprendido por la gran cantidad de tráfico y desorden, fría, un poco gris y sin gran interés en sí misma. Puerto Montt es más bien una ciudad de paso, o ciudad de partida para excursiones de gran belleza, como la que haremos mañana al lago Llanquihue y al de Todos los Santos. De lo más bonito de esta ciudad es el paseo marítimo, y el espléndido telón de fondo, donde se ven los volcanes Osorno y Calbuco. 

Hoy ha sido un día exprés, amanecimos en Ancud y hemos tenido que ver la isla grande de Chiloé en sólo la mañana, pues teníamos que devolver el coche a las 7 de la tarde, así que ahí estábamos como chinos de sitio en sitio en coche, a modo “te bajas-foto-pa’rriba”, pero bueno, nos hemos hecho buena idea de lo que es esta isla, que tanto recuerda a Galicia, y que así la llamó el gobernador que organizó su conquista, Hernando de Quiroga, que como era gallego pues dijo “ale, con lo que me ha costado llegar hasta aquí ahora voy a llamar a esto Nueva Galicia”. Jeje, no, en serio, Chiloé se parece no sólo en los pastos, en el verde,el clima lluvioso y la costa con bajíos y fiordos, también en Chiloé la gente vive del mar, las condiciones son las más duras, y todo un mundo de supersticiones y brujerías envuelven a la isla, como las meigas.

De Chiloé hay 3 cosas que a uno, o por lo menos a mí, le llaman la atención cuando lo visita, que son:

1.-las Iglesias: de un total de “taitantas”, 16 de ellas fueron nombradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, son iglesias únicas en el mundo, construidas con madera de alerce sin ningún clavo, como las tejas de muchas casas, debido a que estos eran un bien escaso en la época, construyeron estos edificios de gran belleza y singularidad.

Iglesia San Francisco

Interior de Iglesia San Francisco

Iglesia de Nercón

Iglesia de Tenaún

Iglesia de Quemchi

2.-Los palafitos, esas casas en la costanera construidas sobre palos de madera, con paredes de colores, dan una imagen alegre al conjunto del paisaje, y sirvieron en su momento para las familias de pescadores.

Palafitos1

Palafitos2

Castro

 

3.-El curanto al hoyo, comida típica chilota, de la cual se sienten muy orgullosos porque dicen que es completamente autóctona de la isla, no traída ni por indígenas ni por españoles. El curanto se prepara al aire libre, en un hoyo donde se colocan piedras al rojo vivo, y sobre ellas los ingredientes: mariscos como mejillones, almejas, productos con papas como el milcao y el chapalele; después viene todo el armado del curanto y su sellado para permitir una cocción al vapor y con toques de ahumado, que povoca el contacto directo de las piedras al rojo. Este armado se compone de papas, chorizo, pollo y cecina. Tras 3 horas desde el comienzo y con la ayuda de 4-5 personas se retiran las hojas que envolvían la carne y se sirve en los platos. Nosotros hemos comido en Dalcahue, y este momento me ha parecido único, especial, he disfrutado como nunca con esta comida. La carne de los mejillones bien sabrosa, del chorizo ni te hablo, almejas como puños…..tolozón tolozón! Jeje. Lo único que no me ha gustado ha sido el milcao y el chapalele, lo siento para aquellos chilotes que lean esto (¿habrá alguna vez alguno?).

curanto cocinándose

destapando el curanto

a punto de hincar el diente

La ruta de hoy partiendo de Ancud fue visitar el fuerte español de San Antonio, recuperado por los chilenos en 1826 y consiguiendo con ello la independencia total de la corona Española. Este fuerte fue el penúltimo en ser retomado de Sudamérica, seis días antes del fuerte del Callao, en Lima, Perú. De ahí fuimos a Castro, pueblito pequeño pero con vida, destacan sus palafitos y la iglesia de San Francisco. Cerca la iglesia de Nercón es Patrimonio, y volviendo ya también lo son las iglesias de Dalcahue, Colo, San Juan y Tenaún. De nuevo en Chacao hemos tomado el ferry de vuelta al continente, y derechitos a P.Montt a dejar el barco. Del trayecto en el barco hemos tomado unas bonitas fotos, espero que os gusten para despedirnos.

Ha sido un día duro, pero ahora toca descansar, si el tiempo está bueno mañana (por favor!!!) dicen que haremos una de las excursiones más bonitas de todas, ya os contaré.

Abrazos fuertes para tod@s!

Desayuno en hostal Lluhay con mar de fondo

fuerte de San Antonio

desde Chacao los volvanes Osorno y Calbuco

ferry atravesando el canal de Chacao con cordillera de los Andes de fondo